KetikPos.com -- Setelah merayakan hari raya dengan berbagai hidangan lebaran yang kaya akan santan dan rempah, seperti rendang, bistik, gulai, atau opor, kadang-kadang kita merasa jenuh dengan variasi tersebut.
Mencari variasi makanan baru di tengah liburan lebaran mungkin bisa menjadi tantangan, namun beberapa orang justru melihat momen ini sebagai kesempatan untuk mengeksplorasi hidangan yang berbeda dari menu lebaran yang biasanya disajikan.
Baca Juga: Menu Alternatif Pasca Lebaran untuk Membalikkan Keseimbangan Tubuh
Selain itu, di tengah momen liburan lebaran, beberapa masyarakat bahkan memanfaatkannya untuk menawarkan hidangan-hidangan spesial yang tidak biasa.
Ini dapat menjadi pilihan alternatif yang menarik saat bosan dengan hidangan lebaran yang umumnya tersedia.
1. Bakso:
Bakso adalah salah satu kuliner favorit di Indonesia. Biasanya berupa bola daging yang terbuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka.
Namun, ada juga varian bakso yang terbuat dari daging ayam, babi, ikan, udang, kambing, bahkan daging kerbau.
Baca Juga: Kembali ke Pola Hidup Sehat Pasca Lebaran: Mengatasi Dampak Pasca Pesta Makanan dengan Bijak
Bakso disajikan dalam kuah kaldu sapi bening, dengan tambahan mi, bihun, taoge, tahu, dan kadang-kadang telur.
Hidangan ini kemudian ditaburi bawang goreng dan seledri untuk memberikan cita rasa yang lebih kaya.
2. Seblak:
Seblak merupakan hidangan khas Sunda yang memiliki cita rasa gurih dan pedas. Biasanya terbuat dari kerupuk yang dicampur dengan bumbu kencur dan bawang putih.
Seblak disajikan panas dengan kuah, serta berbagai isian seperti kerupuk, mie, tahu, telur, dan daging.
Kombinasi bumbu dan tekstur membuat seblak menjadi hidangan yang cocok dinikmati di tengah liburan lebaran.
Baca Juga: Perjalanan Gemilang Elvy Sukaesih: Legenda Dangdut Indonesia yang Tak Tergoyahkan