Sumatera Selatan, Surga Kopi di Bumi Sriwijaya: Menyelami Kekayaan Rasa dari Kopi Semendo hingga Kopi Besemah

KetikPos.com — Provinsi Sumatera Selatan ternyata surganya kopi di Bumi Sriwijaya, untuk itu, wajib rasanya kita menyelami kekayaan citra rasa kopi yang di sajikan dengan citra rasa yang khas.  

Bumi Sriwijaya bukan hanya dikenal dengan sejarahnya yang megah dan budaya yang kaya, tetapi juga sebagai salah satu daerah penghasil kopi terbesar di Indonesia.

Dengan luas lahan perkebunan mencapai 250.172 hektare dan produksi biji kopi mencapai 110.481 ton per tahun, Provinsi Sumatera Selatan menjadi salah satu pilar utama industri kopi nasional.

Baca Juga: Manfaat Kopi untuk Perawatan Kulit: Cara Alami Memutihkan Wajah

Berkat kondisi geografis yang mendukung, dari perbukitan hingga dataran tinggi yang subur, Sumatera Selatan menghasilkan berbagai jenis kopi dengan cita rasa khas.

Berikut adalah beberapa jenis kopi unggulan yang menjadi kebanggaan masyarakat Bumi Sriwijaya.

1. Kopi Semendo: Warisan dari Bukit Barisan

Kopi Semendo berasal dari wilayah Semendo, Kabupaten Muara Enim, yang terletak di pegunungan Bukit Barisan.

Awalnya, kopi ini didominasi oleh varietas robusta, yang dikenal dengan rasa yang kuat dan tekstur yang lebih tebal.

Baca Juga: 10 Cara Membuat Masker Kopi di Rumah yang Wajib Dicoba

Namun, dalam perkembangannya, para petani mulai menanam kopi arabika yang memiliki rasa lebih kompleks dengan keasaman yang lebih seimbang.

Kopi Semendo memiliki karakteristik khas dengan aroma yang kuat dan sentuhan rasa cokelat serta rempah. Keunikan ini menjadikannya salah satu kopi favorit di Sumatera Selatan.

Baca Juga: Manfaat Masker Kopi: Rahasia Kulit Sehat dan Awet Muda

Para petani di daerah ini juga semakin mengadopsi metode pengolahan modern seperti honey process dan natural process untuk meningkatkan kualitas kopi mereka.