KetikPos.com - Agar mencintai dan gemar makan ikan KKP melaksanakan lomba masak serba ikan.
Dalam lomba tersebut Provinsi Jawa Timur berhasil meraih juara favorit 1 dalam ajang lomba masak serba ikan tingkat nasional peringatan Hari Ikan Nasional (Harkannas) Tahun 2023 di Lapangan Banteng, Jakarta, Selasa (21/11/2023).
Juara favorit 1 yang diraih untuk kategori produk olahan keluarga.
Jatim berhasil meraih juara usai menyajikan beberapa menu produk olahan yakni menu keluarga, menu balita dan menu kudapan dalam lomba tersebut.
Untuk menu keluarga, olahan yang dimasak berupa ikan bandeng yang dikemas menjadi 'Gabalodang' (gado bandeng gulung sambel podang).
Sementara menu balita, ada pelangi bahari dan untuk menu kudapan yakni Sawitri Bakar (Sawut Ikan Gurami Tanpa Duri).
Sementara piala juara favorit 1 diserahkan langsung oleh Menteri Kelautan dan Perikanan RI Sakti Wahyu Trenggono kepada Ketua Forum Peningkatan Konsumsi Ikan (Forikan) Provinsi Jawa Timur Arumi Bachsin Emil Dardak.
Atas prestasi tersebut, Arumi secara khusus mengapresiasi kerja keras dan kegigihan dari para peserta yang mewakili Jatim dalam ajang lomba masak ikan nasional.
"Alhamdulillah saya senang sekali. Saya ucapkan terimakasih untuk Kabuaten Nganjuk, Blitar dan Jombang yang telah mewakili Jawa Timur dalam perlombaan masak kali ini. Terima kasih atas seluruh kerja keras bersama yang berhasil membawa kita menjadi juara favorit 1," kata Arumi Bachsin.
Selain kepada 3 kabupaten yang mewakili Jatim, Arumi juga menyampaikan terimakasih dan apresiasinya kepada seluruh ketua Forikan, TP PKK dan Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan (DKPP) yang ada di kabupaten/kota.
Kepada seluruh masyarakat, Arumi juga berpesan untuk mulai menciptakan keanekaragaman masakan yang berbahan dari olahan ikan. "Hal ini sangat penting, karena memiliki manfaat dalam pemenuhan gizi tubuh," katanya
Dengan adanya prestasi kali ini, diharapkan menjadi momen dalam menumbuhkan semangat masyarakat untuk terus meningkatkan konsumsi ikan.
Hal ini dinilainya sangat penting mengingat dengan mengonsumsi ikan dapat mencegah stunting pada anak. Kandungan asam amino, vitamin, zinc, zat besi dan asam folat dalam ikan dinilai sangat dibutuhkan untuk mencegah terjadinya stanting.
Perlu diingat stanting itu bukan hanya terjadi sejak bayinya lahir, tapi karena ibunya juga kekurangan gizi sehingga membuat anak dalam kandungan juga kekurangan gizi, sehingga akhirnya mengakibatkan stanting.
