KetikPos.Com - Unggul dalam rasa dan aroma membuat kopi Indonesia tembus pasar dunia karena bila ada ke luar negeri bisa menikmati secangkir kopi tanah air.
Memang aroma dan nikmat kopi asal Indonesia sudah dikenal di dunia dan hal itu tidak dipungkiri.
Kesemuanya itu tidak lain karena, Indonesia kaya dengan beragam jenis kopi dan mampu bersaing di tingkat global.
Seperti kopi asal Flores yang sudah mendunia karena bila dilihat dari flavour wheel, rasa kopi Flores mempunyai rasa aroma bunga, karamel, kacang-kacangan, dan bahkan rasa tembakau.
Berdasarkan pengalaman dimana dalam satu perjalanan di Gottingen, Jerman, beberapa waktu silam, kopi Indonesia bisa dinikmati dan temukan di pusat kota kecil di pinggiran kota Hannover, Lower Saxoni, Jerman.
Ketika itu, secangkir kecil kopi Toraja seharga 13 euro.
Memang nikmatnya sangat fantastis sembari ada perasaan bangga kopi asal Indonesia bisa dinikmati di tengah cuaca dingin di kota kecil itu.
Bahkan sejumlah varian kopi Indonesia juga sangat mudah ditemukan di pelbagai kota di belahan benua biru, Eropa.
Berdasarkan data Kementerian Pertanian (Kementan), ada 35 jenis kopi berdasarkan indikasi geografis (IG) yang dimiliki Indonesia, yakni kopi dengan cita rasa khusus yang hanya bisa diproduksi di daerah penghasil kopi tersebut.
Untuk pembagiannya sebagai berikut, yakni terdiri dari 18 IG kopi arabika, 15 IG kopi robusta, dan 2 IG kopi liberika.
Memang kopi sekarang menjadi salah satu unggulan ekspor Indonesia sehingga petani kopi Indonesia kini lebih cakap dalam menjual kopinya di pasar global, termasuk dalam mengemasnya.
Apalagi kopi Indonesia kini memiliki khasanah kekayaan kopi yang luar biasa, dari Aceh, di ujung barat, hingga kopi gunung puncak jaya atau kopi wamena di Papua dengan aromanya masing-masing.
Begitu juga di Nusa Tenggara Tmur (NTT). Provinsi tersebut memiliki kopi flores. Sama dengan kopi gayo atau toraja, kopi asal Flores juga sudah di kenal di mancanegara.
Hal ini karena kopi flores memiliki ciri khas, yakni dari sisi rasa dan aromanya yang cukup unik.
