Ketikpos.com -- Berawal dari usaha rumahan karena hobi masak, mahasiswa Fakultas Kedokteran Gigi Unsri merintis bisnis kuliner. Dan, kini punya dua cabang.
Shakira Rahmadani awalnya iseng-iseng menjajal berjualan di sekolah. Bersama adiknya, Anisa Trianjani yang hobi masak usaha ini dilakoni.
Memanfaatkan dunia digital, mereka juga menawarkan lewat online.
Tak terduga, ternyata respon pasar lumayan bagus. Sampai akhirnya punya dua cabang. Dulu hanya dibantu 5 orang di dapur, kini memiliki 50 pekerja.
Baca Juga: Jemaah Haji Indonesia Jangan Khawatir Akan Menu Khas Tanah Air, Catering Sudah Siapkan Kuliner Ini
Tahun 2021 membuka cabang di kawasan Tangga Takat, 16 Ulu Palembang. Lalu, membuka kembali cabang baru di Jalan Brigjen Hasan Kasim Kelurahan Bukit Sangkal, Kalidoni Palembang.
Tepatnya di sebelang Grand Garden/Mixue Celentang. Dapur Nchaa memang jadi pilihan untuk mencoba sensai berbagai kuliner.
Menu yang disiapkan mencapai 60 item. Dari menu nusantara hingga masakan selera eropa. Termasuk, ditawarkan juga menu yang lagi trending, seblak dengan berbagai toping. Bahkan disiapkan juga grill.
Baca Juga: Benarkah, Asal Nama Sate Berasal Dari Sipembuat Kuliner Khas Madura
“Untuk menu seblak konsumen bebas memilih toping sesuai selerai karena kami sediakan prasmanan. Aneka toping seblak diantaranya ada bakso, tahu bakso, cimoy, aci mozarella, siomay, pangsit, ceker ayam, sempol ayam, dan lain-lain. Untuk harga makanan dan minumannya dimulai dari harga Rp 15.000,” ujar mahasiswi Fakultas Ilmu Kedokteran Gigi Universitas Sriwijaya (FKG Unsri) ini.
Untuk menu andalah dikatakannya ada menu ricebowl dengan aneka varian dibandrol mulai Rp23.000, aneka chicken dibandrol mulai Rp 21.000. Nasi liwet, roti john, nasi goreng hingga corndog, pisang nugget hingga cake.
Dapur Nchaa di Celentang dilengkapi dengan free wifi, ruang VIP, karaoke, hingga hingga mushalla.
Tempat makan cabang baru di Celentang, bisa menampung sekitar 100 orang di lantai 1 dan 2. Untuk jam operasional buka mulai pukul 10.00 WIB hingga 22.00 WIB.
"Kalau di cabang Tangga Takat cuma 1 lantai, kalau cabang Celentang ini ada dua lantai, jadi bisa menampung lebih banyak konsumen," kata owner Dapur Nchaa yang baru
berusia 20 tahun ini.
Ke depannya, bisnis kuliner yang digarapnya ini akan dikembangkan ke luar Palembang.