KetikPos.com, Jakarta – Di tengah tren gaya hidup sehat yang kian menguat di kalangan urban Jakarta, satu nama lokal mencuri perhatian dengan aroma roti hangat dan filosofi sederhana: hidup sehat harusnya bisa dinikmati, bukan dikorbankan.
Dialah Freshly Baked by Origin Bakery, brand lokal yang sejak 2017 konsisten menghadirkan roti sehat berkualitas dengan harga yang bersahabat.
Berawal dari keresahan sederhana—minimnya pilihan roti sehat di pasaran dan harganya yang cenderung tinggi—Origin Bakery menghadirkan alternatif baru: roti vegan-friendly dan diabetic-friendly yang tetap lezat, empuk, dan wangi. Pendekatan ini membuat mereka dikenal sebagai pelopor artisan bakery sehat terjangkau di Indonesia.
Dari Dapur Kecil ke Gerakan Hidup Sehat
“Waktu itu roti sehat masih dianggap barang mewah,” ujar tim pendiri Origin Bakery. “Kami ingin membuktikan kalau sehat bisa tetap nikmat dan semua orang berhak menikmatinya.”
Seiring meningkatnya kesadaran Gen Z dan milenial terhadap pola makan alami sejak 2023, Freshly Baked by Origin Bakery memperluas lini produknya dengan varian sourdough dan whole wheat yang dibuat melalui fermentasi alami 24 jam—tanpa pengawet, tanpa bahan kimia tambahan.
Kini, dengan dua lokasi utama di Tebet dan Gading Serpong, serta tingkat pembelian berulang mencapai 55% per bulan, brand ini siap memperluas jangkauan ke area bertrafik tinggi pada 2026.
“Healthy Can Be Delicious” — Filosofi yang Jadi Ciri Khas
Melalui filosofi Healthy Bread for Everyone, Freshly Baked by Origin Bakery ingin menghapus stigma bahwa “roti sehat itu hambar.”
Setiap produk dibuat dari bahan alami terbaik dengan fermentasi panjang yang menghasilkan rasa kompleks dan aroma khas.
Beberapa produk favorit di antaranya:
Sourdough Country Loaf – cita rasa autentik dengan tekstur chewy airy.
Walnut Raisin & Double Choco – roti gandum manis alami penuh nutrisi, cocok untuk sarapan atau camilan sehat.
Misi Sosial: Membangun Generasi Sehat dari Meja Sarapan
Lebih dari sekadar menjual roti, Freshly Baked by Origin Bakery mengusung misi sosial: membangun kesadaran hidup sehat dari kebiasaan kecil sehari-hari.
Mulai dari pilihan sarapan pagi, bekal anak, hingga snack sore — semua bisa menjadi bagian dari gerakan hidup sehat tanpa perlu mengubah gaya hidup drastis.
Untuk menjangkau lebih banyak kalangan, mereka juga menghadirkan paket bundling hemat, seperti Sourdough + Garlic Dip Hummus atau Walnut Raisin + Double Choco, yang tersedia eksklusif di Shopee dan Tokopedia.
Brand Lokal dengan Standar Global
Meski berakar di Indonesia, teknik pembuatan Freshly Baked by Origin Bakery setara dengan artisan bakery Eropa:
fermentasi alami 24 jam, penggunaan starter levain tradisional, dan kemasan ramah lingkungan.
Pendekatan konsisten ini membuat brand asal Jakarta ini menjadi bagian dari gaya hidup mindful eating masyarakat urban.
