KetikPos.com -- Buah kemayau, merupakan buah unik yang ditemukan di Kalimantan dan Sumatera.
Menurut pedagang lokal di daerah saya, buah ini dulunya sering dikonsumsi oleh para tetua di kampung kami
Cara Pengolahan yang Unik
Namun, yang membuat buah kemayau begitu menarik adalah cara mengolahnya yang unik.
Tidak seperti buah biasa, buah kemayau tidak bisa direbus langsung karena tidak akan masak, bahkan setelah berjam-jam direbus.
Baca Juga: *Buah Kemayau: Mengungkap Misteri Buah Khas Kalimantan dan Sumatera
Rahasia dalam Memasak
Rupanya, rahasia dalam mengolah buah pemayau cukup sederhana. Cukup disiram dengan air panas dan direndam selama 3-5 menit, maka buah kemayau akan menjadi lunak dan siap disantap.
Atau, cukup dikulum dalam mulut sekitar 3-5 menit. Manakala buah sudah terasa lembut, artinya bisa dikonsumsi)
Sensasi Rasanya
Tentang rasanya, dari pengalaman sebelumnya, buah kemayau memiliki tekstur yang renyah dengan sedikit rasa asam yang segar.
Kulit luarnya terasa seperti mentega, tetapi memiliki sentuhan asam yang menarik.
Baca Juga: Buah Kemayau: Mengungkap Manfaat Luar Biasa Bagi Kesehatan
Cocok sebagai kudapan
Buah pemayau cocok disajikan sebagai kudapan atau menjadi teman makan yang sempurna.