KetikPos.com - Tak lengkap rasanya merayakan Idul Fitri tanpa kehadiran ketupat. Hidangan tradisional berbahan dasar beras yang dibungkus anyaman daun kelapa muda ini sudah menjadi simbol khas Lebaran di berbagai daerah di Indonesia.
Selain melambangkan kebersamaan dan rasa syukur, ketupat juga menjadi pelengkap berbagai sajian khas Idul Fitri seperti opor ayam, rendang, dan sambal goreng ati.
Membuat ketupat sendiri di rumah ternyata tak sesulit yang dibayangkan. Dengan bahan-bahan sederhana, siapa pun bisa menghadirkan ketupat hangat di meja makan saat hari kemenangan tiba.
Berikut cara mudah membuat ketupat:
Bahan-Bahan:
2 kg beras pilihan
1/2 kg daun kelapa muda (janur)
Air dan garam secukupnya
Alat-Alat:
Panci besar
Pengukus
Talenan dan pisau
Langkah-Langkah:
1. Siapkan beras: Cuci hingga bersih, lalu rendam selama 4-5 jam agar teksturnya lebih pulen saat dimasak. Tiriskan dan cuci lagi sebelum digunakan.