KetikPos.com - Tak hanya ketupat yang menjadi primadona saat Idul Fitri tiba, opor ayam juga selalu hadir sebagai pendamping setia. Perpaduan ketupat yang gurih dengan opor ayam berkuah santan yang lembut menjadikan momen santap bersama keluarga terasa lebih hangat dan istimewa.
Opor ayam sendiri merupakan hidangan khas Nusantara yang identik dengan kuah santan kuning, rempah-rempah kaya rasa, serta potongan ayam empuk. Menu ini bukan hanya soal rasa, tapi juga tradisi turun-temurun yang memperkuat nuansa kebersamaan di Hari Raya.
Cara Membuat Opor Ayam yang Lezat dan Gurih:
Bahan-Bahan:
1 ekor ayam kampung, potong sesuai selera
500 ml santan kental
1 liter santan encer
3 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
5 butir telur rebus (opsional)
Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya
Minyak goreng untuk menumis
Bumbu Halus:
8 siung bawang merah