Gunakan ayam kampung untuk rasa lebih gurih dan tekstur daging lebih padat.
Masak dengan api kecil saat menambahkan santan kental supaya kuah tetap halus.
Diamkan semalaman di suhu ruang sebelum disajikan, karena opor ayam biasanya lebih nikmat setelah bumbunya meresap.
Dengan kehangatan ketupat dan gurihnya opor ayam, suasana Lebaran menjadi makin lengkap. Tidak hanya memanjakan lidah, hidangan ini juga menjadi simbol eratnya silaturahmi keluarga di Hari Kemenangan.(***)
