Sumatera Selatan, Surga Kopi di Bumi Sriwijaya: Menyelami Kekayaan Rasa dari Kopi Semendo hingga Kopi Besemah

2. Kopi Dempo: Aroma Lembut dari Lereng Gunung

Pagar Alam, kota yang terletak di kaki Gunung Dempo, dikenal sebagai salah satu sentra produksi kopi arabika di Sumatera Selatan.

Kopi Dempo memiliki keunikan tersendiri karena ditanam di dataran tinggi dengan suhu yang sejuk, sehingga menghasilkan biji kopi dengan kualitas premium.

Secara umum, kopi Dempo memiliki cita rasa yang halus dengan sentuhan manis dan sedikit rasa cokelat serta buah-buahan.

Baca Juga: Rahasia Kecantikan Alami: Manfaat Kopi untuk Kulit dan Wajah

Proses pascapanen yang teliti, termasuk fermentasi dan pengeringan alami, turut menentukan kualitas akhir dari kopi ini.

Keunikan inilah yang menjadikan kopi Dempo semakin dikenal di kalangan pecinta kopi nusantara.

3. Kopi Selangit: Persilangan Robusta dan Arabika dari Empat Lawang

Kopi Selangit berasal dari Kabupaten Empat Lawang dan merupakan hasil persilangan alami antara kopi robusta dan arabika.

Perpaduan dua varietas ini menghasilkan kopi dengan karakter unik—memiliki kekuatan khas robusta, tetapi tetap mempertahankan keasaman lembut dan aroma floral khas arabika.

Baca Juga: Dampak Konsumsi Kopi Berlebihan: Ketahui Efeknya pada Kesehatan Anda

Keunggulan lain dari kopi Selangit adalah statusnya sebagai kopi organik. Para petani di Empat Lawang masih menerapkan metode pertanian alami tanpa bahan kimia berlebihan, menjadikan kopi ini semakin diminati di pasar domestik dan internasional.

Bagi pencinta kopi yang ingin menikmati kopi dengan cita rasa unik, kopi Selangit adalah pilihan yang tidak boleh dilewatkan.

4. Kopi Ranau: Tradisi Pengolahan Kuno dari OKU Selatan

OKU Selatan dikenal sebagai salah satu daerah penghasil kopi terbesar di Sumatera Selatan, dan Kopi Ranau adalah salah satu produk unggulannya.