KetikPos.com --Durian, dikenal sebagai raja buah, tidak hanya terkenal karena rasa manis dan uniknya yang menjadi idaman banyak orang.
Tetapi juga karena kemampuannya dalam diolah menjadi berbagai hidangan lezat yang memanjakan lidah.
Jika selama ini durian hanya dikenal sebagai buah segar yang dimakan langsung, kini kita akan menjelajahi dunia kuliner yang lebih dalam dengan memanfaatkan durian sebagai bahan utama dalam berbagai hidangan yang menggugah selera.
Jadi, apakah kamu Berani Beda untuk mencoba variasi olahan durian ini. T
Tempoyak: Kuliner Khas Palembang yang Menggugah Selera
Saat berkunjung ke Palembang, jangan hanya terpaku pada pempek sebagai kuliner khasnya. Cobalah sajian khas lainnya yang menggunakan bahan dasar durian, yaitu tempoyak. Tempoyak, yang mirip dengan sambal, biasanya disajikan bersama nasi dan ikan. Yang membuat tempoyak begitu istimewa adalah proses fermentasi dari buah durian itu sendiri.
Tempoyak dibuat melalui proses fermentasi daging buah durian yang telah dihaluskan. Proses fermentasi ini memberikan rasa dan aroma khas yang kuat pada tempoyak. Rasa yang ditawarkan oleh tempoyak bervariasi, mulai dari manis hingga sedikit asam, tergantung pada tingkat kematangan durian yang digunakan.
Selain menjadi pelengkap hidangan, tempoyak juga memiliki manfaat kesehatan. Kandungan probiotik alami dalam tempoyak membantu menjaga keseimbangan bakteri baik di dalam sistem pencernaan kita.
Di Palembang, tempoyak bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga bagian dari budaya kuliner yang kaya akan cita rasa. Oleh karena itu, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi tempoyak ketika berkunjung ke Palembang. Rasakan sensasi unik dan kenikmatan yang ditawarkan oleh kuliner khas ini, dan jadikan pengalaman kuliner Anda di Palembang lebih berkesan!
Lempok Durian: Lezatnya Dodol Durian dari Palembang
Lempok durian merupakan salah satu kuliner khas Palembang yang menawarkan cita rasa istimewa dari buah durian.
Mirip dengan dodol, lempok durian terkenal karena kehadiran daging buah durian yang melimpah sebagai bahan utamanya.
Proses pembuatannya melibatkan pencampuran daging durian dengan bahan-bahan lainnya yang menghasilkan tekstur lembut dan kenyal.
Keunikan lempok durian terletak pada kehadiran aroma khas durian yang begitu kuat dan menggugah selera.