KetikPos.com-- Pe mpek Lenggang bukan sekadar pempek biasa—ini adalah hidangan yang mengajak lidah Anda berpetualang. Dengan kombinasi pempek lenjer yang dipotong-potong, dicelupkan ke dalam telur bebek, lalu digoreng atau dipanggang hingga renyah.
Pempek Lenggang menghadirkan sensasi rasa yang unik dan tak terlupakan. Teksturnya lembut di dalam namun renyah di luar, menghasilkan harmoni yang menggoda.
Dari Pempek Tradisional ke Pempek Lenggang
Berasal dari keluarga besar pempek yang merupakan ikon kuliner Sumatera Selatan, Pempek Lenggang adalah inovasi yang menambahkan twist pada cita rasa klasik.
Awalnya, pempek sederhana hanya terdiri dari ikan dan sagu. Namun, kreasi Pempek Lenggang membawa pempek ke level baru dengan tambahan telur bebek, menciptakan perpaduan rasa gurih yang kaya.
Dua Pilihan, Dua Sensasi: Pempek Lenggang Goreng atau Panggang
Ada dua cara untuk menikmati Pempek Lenggang: digoreng atau dipanggang.
Digoreng, Pempek Lenggang terasa kaya dan renyah, sedangkan dipanggang menawarkan cita rasa yang lebih ringan dan aroma khas dari proses pemanggangan.
Kedua pilihan ini tetap mempertahankan rasa gurih yang sempurna.
Cuko: Saus Asam Pedas yang Tak Tergantikan
Tak lengkap tanpa kuah cuko, Pempek Lenggang disajikan dengan saus legendaris khas Palembang ini.
Dibuat dari gula merah, asam jawa, cabai, dan bawang putih, cuko memiliki rasa asam-pedas yang tajam dan menyegarkan.
Ketika dipadukan dengan Pempek Lenggang, cuko memberikan keseimbangan yang sempurna, memperkuat rasa gurih dari pempek dan telur bebek.
Rekomendasi: Menikmati Pempek Lenggang di Palembang
Bagi pecinta kuliner, Palembang adalah kota yang penuh kelezatan, dan Pempek Lenggang adalah salah satu sajian yang wajib dicoba.
Anda bisa menikmati Pempek Lenggang terbaik di Pempek Saga Sudi Mampir, sebuah warung legendaris di Jalan Merdeka.
Di sini, Anda akan menemukan berbagai varian pempek, termasuk Pempek Lenggang yang dibuat dengan cita rasa autentik.
Tips Menyantap Pempek Lenggang
Untuk pengalaman terbaik, nikmati Pempek Lenggang dalam keadaan panas.