KetikPos.comt - Untuk para pecinta mie, Palembang juga memiliki kuliner khas yang menggunakan mie sebagai bahan dasarnya yakni Mie Celor. Keunikan mie celor terdapat pada kuahnya yang berasal dari kaldu ebi.
Bagi orang Palembang, mie celor biasa disantap di pagi hari sebagai menu sarapan.
Bahan Bahan :
Kuah:
250 gr udang ukuran sedang
250 ml santan kental
4 sdm kecap asin
4 sdm tepung terigu
1 sdt gula pasir
1 liter kaldu udang
Bumbu Halus :
2 sdm ebi, rendam dengan air hangat
8 butir bawang merah