KetikPos.com - Ayam Nanas, kuliner khas Kabupaten Lahat, telah mencatatkan prestasi dengan masuk dalam Rekor MURI pada tahun 2019.
Sebanyak 1885 ekor ayam kampung diolah menjadi sajian ayam nanas oleh desa-desa dari 24 kecamatan di Kabupaten Lahat.
Penghargaan ini diserahkan langsung kepada Bupati Lahat, Bapak Cik Ujang, SH, didampingi oleh Wakil Bupati Lahat, Bapak H. Haryanto, SE, MM.
Ayam Nanas menjadi hidangan utama dalam pernikahan, hajatan, dan acara bermasak lainnya.
Bahan-bahan utamanya melibatkan ayam dan nanas, diperkaya dengan beragam bumbu seperti ketumbar, cabe merah, bawang merah, bawang putih, bumbu dapur, garam, gula, dan kaldu penyedap.
Proses memasaknya masih menggunakan alat tradisional berupa kayu bakar, menciptakan cita rasa yang khas dan lezat.
Rasa Ayam Nanas memberikan harmoni antara kelembutan daging ayam dan keasaman nanas, disertai sentuhan pedas dan manis yang memanjakan lidah.
Kuliner ini menjadi kebanggaan masyarakat Lahat dan menjadi daya tarik dalam menyajikan cita rasa lokal yang autentik.
Dengan prestasi Rekor MURI yang diraih, Ayam Nanas Lahat bukan hanya sekadar kuliner lokal, tetapi juga sebuah warisan budaya yang patut dijaga dan dinikmati oleh wisatawan serta masyarakat sekitar.
Rasakan kelezatan Ayam Nanas Lahat, sebuah pengalaman kuliner yang menggugah selera dan memperkaya sensasi kuliner di Kabupaten Lahat.(***)
