KetikPos.com - Di balik gemerlapnya kerajaan Melayu yang pernah berkuasa di Bengkulu, tersimpanlah rahasia sebuah kue legendaris yang tak lekang oleh waktu: bay tat.
Kue ini bukan sekadar hidangan, melainkan warisan budaya yang mengalir dalam setiap sentuhan dan aroma yang memikat.
Menyuguhkan harmoni sempurna antara lembut dan renyah, bay tat mencuri perhatian dengan isi selai nanas padat yang menggoda, dipadu dengan taburan keju yang melengkapi cita rasanya.
Kombinasi bahan-bahan sederhana seperti tepung gandum, gula pasir, telur ayam, mentega, dan santan kelapa menjadi kunci pembuatan kue ini.
"Bukan hanya sekadar kue, bay tat adalah sebuah kisah panjang yang terpatri dalam setiap potongannya," ujar Bunga Feby, sosok di balik keberhasilan kue ini.
Dahulu kala, bay tat adalah hidangan yang hanya terhidang di meja para bangsawan.
Namun, hari ini, aroma khas santan dan rasa nanas yang legit dapat dinikmati oleh semua kalangan, menghapus batasan kelas sosial.
"Saat mencicipi bay tat untuk pertama kali, Anda akan dibawa dalam petualangan rasa yang menggetarkan lidah," tambah Bunga, dengan senyumnya yang penuh kebanggaan.
Kini, bay tat bukan lagi rahasia tersembunyi istana, melainkan menjadi daya tarik utama di sentra oleh-oleh seperti Jalan Bali Kelurahan Kampung Bali.
Dengan harga terjangkau sekitar Rp20.000 hingga Rp25.000, kue ini semakin dicari oleh para pelancong sebagai kenang-kenangan dari Bengkulu.
Jadi, jika Anda merencanakan perjalanan ke Bengkulu, jangan lewatkan kesempatan untuk menyelami kisah legendaris bay tat ini.
Nikmati setiap potongannya sebagai pesan dari masa lalu yang terus hidup, dan rasakan bagaimana kekayaan kuliner Bengkulu merajut sejarah dengan cita rasa yang tak terlupakan!.(***)
