KetikPos.com - Jambi, sebuah kota yang kaya akan keindahan alamnya, tidak hanya menawarkan pesona alam yang memukau, tetapi juga menyajikan kekayaan kuliner yang tak kalah memikat.
Salah satu sajian kuliner unggulan yang patut dicicipi adalah 'Daging Masak Hitam', sebuah hidangan lezat yang memikat selera dengan citarasa yang khas.
Daging masak hitam di Jambi ini sering dianggap sebagai kuliner yang tak ada duanya.
Terinspirasi oleh semur khas Betawi, hidangan ini menghadirkan keunikan tersendiri dengan menggunakan bahan utama daging sapi has dalam.
Keistimewaan dari daging masak hitam terletak pada pengolahan dagingnya yang sempurna.
Proses pengolahan daging masak hitam dimulai dengan merendam daging sapi dalam bumbu rempah yang kaya akan cita rasa.
Bumbu rempah yang digunakan mencakup berbagai rempah pilihan yang memberikan hidangan ini aroma yang begitu menggugah selera.
Kemudian, daging direbus bersama santan dan kecap yang memberikan sentuhan kelembutan dan kelezatan yang tak terlupakan.
Salah satu keunggulan dari daging masak hitam Jambi adalah bumbu rempahnya yang begitu meresap ke dalam daging, menghasilkan citarasa yang kaya dan otentik.
Aroma harum rempah-rempah yang terasa begitu lezat saat dimasak membangkitkan selera makan sejak pertama kali disajikan.
Ketika disantap, daging masak hitam memanjakan lidah dengan kelembutan daging yang empuk dan rasa yang sangat legit.
Kombinasi antara rasa gurih dari santan, manis dari kecap, dan rempah-rempah yang meresap pada daging menciptakan harmoni cita rasa yang menggoda selera.
Tradisionalnya, hidangan ini biasanya disajikan dengan sepiring nasi hangat.
Rasa gurih dan legit daging masak hitam semakin terasa saat disantap bersama nasi. Pencinta kuliner lokal sering menyebut hidangan ini sebagai pilihan yang pas untuk menghangatkan perut di berbagai suasana.