#### **Kuah Udang yang Lezat**
Model tak lengkap tanpa kuah udang yang lezat.
Kuah ini terbuat dari udang, bawang merah, bawang putih, daun seledri, daun sedap malam, jamur kuping, dan merica.
Proses pembuatan kuah dimulai dengan merebus kepala udang dalam air yang akan dijadikan kuah, sementara badan udang ditumis bersama bumbu-bumbu lain.
Model yang telah digoreng sebelumnya kemudian dimasukkan ke dalam kuah lezat ini, dan disajikan dengan mie sohun dan potongan timun.
