Ini akan menjadi pengakuan resmi dunia atas kekayaan rasa dan budaya Indonesia, memperkuat posisi Indonesia sebagai salah satu negara dengan tradisi kuliner paling beragam di dunia.
Dengan langkah ini, Indonesia tidak hanya menjaga kelezatan rasa, tetapi juga melestarikan warisan budaya yang telah mengakar dalam kehidupan masyarakat Minangkabau selama berabad-abad.
Kini, dunia tinggal menantikan pengakuan resmi dari UNESCO atas rendang, kuliner kebanggaan yang telah membuktikan dirinya sebagai makanan terenak di dunia.(***)
