Cara Pembuatan:
Adonan tempoyak dibuat dengan mempersiapkan daging durian yang dicampur dengan sedikit garam. Penambahan cabe rawit mempercepat proses fermentasi.
Dalam 3-5 hari penyimpanan pada suhu ruangan, tempoyak terbentuk dengan cita rasa asam dan manis yang khas.
Nikmati dengan Sambal dan Lalapan:
Tempoyak yang telah difermentasi menjadi bahan utama sambal, seringkali disandingkan dengan ikan atau udang.
Hidangkan tempoyak dengan lalapan seperti petai, kabau, atau jengkol untuk pengalaman makan yang autentik.
Baca Juga: Resep Sambal Tempoyak Durian Lezat dan Nikmat, Wajib Anda Coba dan Rasakan Kenikmatannya
Eksplorasi Cita Rasa Asam dan Fermentasi:
Tempoyak bukan sekadar makanan, melainkan eksplorasi cita rasa asam dan fermentasi yang mencerminkan kekayaan budaya Nusantara.
Keunikan tempoyak memberikan kontribusi signifikan pada warisan kuliner Indonesia.
Tempoyak tidak hanya menciptakan sensasi lezat dalam setiap suapannya, tetapi juga menjadi bagian penting dari kekayaan kuliner Indonesia.
Sebagai warisan budaya, tempoyak tetap memikat lidah generasi demi generasi, memperkaya keanekaragaman kuliner tanah air.