KetikPos.com -- Siapa yang tak kenal dengan kelezatan Pempek Palembang? Makanan khas ini, terbuat dari ikan dan disajikan dengan kuah cuko yang pedas, telah mencuri hati banyak pecinta kuliner di seluruh Indonesia.
Selain rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal, ada juga sejumlah tradisi unik yang membuat pengalaman menikmati pempek semakin istimewa.
Untuk yang ingin merasakan keautentikan dan kelezatan Pempek Palembang secara menyeluruh, berikut adalah serba-serbi tradisi dan tips yang perlu dijelajahi:
Baca Juga: Kuliner Khas Palembang yang Menggoda Selera
1. Jangan Langsung Tuangkan Cuko ke Mangkuk Pempek
Tradisi yang dipegang erat oleh warga Palembang adalah tidak menuangkan cuko langsung ke mangkuk pempek saat pertama kali disajikan.
Lebih baik, sajikan cuko terpisah, entah dalam mangkuk terpisah atau botol.
Ini memberikan kebebasan bagi penikmat pempek untuk menuangkan cuko sesuai dengan selera pribadinya.
Baca Juga: Mencari Pempek Enak di Palembang, Ini Beberapa Pempek yang Layak Dicicipi
2. Cuko Bukan Hanya untuk Dicocol, Tapi Juga Minuman
Tidak hanya sebagai bahan cocol pempek, masyarakat Palembang seringkali minum cuko sambil menikmati hidangan.
Setelah pempek habis, tidak jarang cuko yang tersisa di mangkuk juga diminum untuk menikmati sensasi pedas dan asam yang khas.
Sebutan untuk minum cuko itu, ngirup. Tak lengkap kalau makan pempek tanpa ngirup cuko.
3. Kemplang sebagai Teman Cocol yang Lezat
