✅ 250 gram gula aren
✅ 4 siung bawang putih, haluskan
✅ 10 cabai rawit (atau sesuai selera), haluskan
✅ 2 sendok makan cuka atau asam jawa
✅ 1 sendok teh garam
Langkah-Langkah Membuat Pempek Kapal Selam
1. Membuat Adonan yang Kenyal
???? Campurkan ikan giling dengan air es, aduk rata hingga lembut.
???? Masukkan garam, gula, penyedap rasa, dan putih telur, aduk kembali.
???? Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit, aduk perlahan agar tidak keras.
2. Teknik Membentuk Pempek Kapal Selam Agar Tidak Bocor
???? Ambil adonan, bentuk bulat, lalu tekan tengahnya hingga membentuk cekungan seperti mangkuk kecil.
???? Tuang telur kocok ke dalamnya dengan hati-hati.
???? Rapatkan bagian atasnya dengan cara mencubit dan merapikan tepinya hingga tertutup sempurna.
3. Merebus Pempek dengan Benar
